El mundo de la sal, con la doctora Patricia Mogrovejo

¿Conoce el sabor natural de las verduras y frutas? ¿Cómo se usa la sal en la cocina? ¿Sal o sodio? Patricia Mogrovejo realizó una investigación sobre el consumo de sal, la salud y el etiquetado nutricional. Es médica nutrióloga y profesora, investigadora de la Universidad Técnica Equinoccial. Acompáñenos a investigar cuáles son nuestros hábitos en relación con la sal.   […]

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